Kann ich den Saft auch ohne Karton nur im Beutel bekommen?
In der Regel nicht, da sich die Beutel ohne Karton nicht händeln lassen und leicht kaputt gehen. Nur nach vorheriger Rücksprache und wenn Sie uns geeignete Kisten zur Verfügung stellen, können wir den Saft in Beuteln abgeben. Die Kartons können Sie aber jedes Jahr...
Mir ist schon mal Saft im Beutel bei anderen Mostereien verdorben. Passiert das bei Ihnen auch?
Unser Pasteur misst die Temperatur ständig und führt den Saft zurück, solange dieser nicht mindestens 79°C hat. Beim Abfüllen kontrollieren wir zu Beginn, ob der Saft die geforderten 72°C im Beutel hat. Damit sollte der Saft mindestens zwei Jahre haltbar sein. Sollte...
Liefern Sie auch per Post?
Nein. Wir haben zwar Post im Namen, aber die Ware muss vom Kunden angeliefert und abgeholt werden. [ratings]
Wird für Quitten ein Aufpreis verlangt?
Die Quitten lassen sich aufgrund der Härte nur sehr langsam verarbeiten und die Maschine leidet wesentlich stärker unter den Früchten, so dass wir für Quitten einen Aufpreis von 0,4 € je Liter nehmen. [ratings]
Können auch Quitten verarbeitet werden?
Wir nehmen auch Quitten an. Die Quitten werden immer zum Ende eines Presstages verarbeitet, so dass die Quitten in der Regel vorher angeliefert werden müssen und wir keinen festen Termin hierfür anbieten können. In der Hauptsaison kann es sein, dass wir die Quitten...
Wie früh muss ich einen Termin vereinbaren?
Zur Anlieferung und späteren Abholung des fertigen Safts können wir in der Regel sehr kurzfristig einen Termin vereinbaren. Nur in der absoluten Hochsaison müssen wir eventuell die Annahme etwas verschieben, damit ein geregelter Ablauf gewährleistet werden kannk....
Wie oft wird in der Woche gepresst?
Das Reinigen der Presse ist relativ aufwendig und dauert ca. 2,5 Stunden mit zwei Personen. Wir versuchen daher die Presstage gut zu füllen, bevor wir mit dem nächsten Tag anfangen. Zu Beginn der Saison starten wir mit einem Presstag, steigern uns dann auf sechs...
Kann die Menge an Obst schon bei der Anlieferung bestimmt werden?
Wir haben einen Hubwagen mit Waage, so dass wir Ihnen direkt sagen können wieviel Obst Sie angeliefert haben. [ratings]
Bekomme ich auch den Saft von meinem Obst?
Das Obst wird chargenweise verarbeitet, so dass jeder den Saft von seinem Obst bekommt bis auf eine kleine Restmenge, die in den Rohrleitungen verbleibt. Wir bemühen uns aber dieses möglichst klein zu halten und verarbeiten nach Möglichkeit die Chargen so, dass nur...
Kann ich Fallobst oder wurmstichiges Obst anliefern?
Fallobst ist kein Problem. Wurmstichiges Obst ist auch kein Problem, solange dieses nicht angefangen ist zu faulen. Etwaige faule Äpfel können wir noch auf der Bürstenreinigung aussortieren, so dass nur einwandfreies Obst gepresst wird. Bei gänzlich schlechtem Obst...