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Mostsaison 2021 startet

Mostsaison 2021 startet

Die ersten Sommeräpfel sind reif und wir starten die Mostsaison am Samstag, den 31.07.2021. Weitere Termine sind der 14.08, 21.08 und 28.08.2021. Die Äpfel bitte am Freitag vorher oder am Samstag bis 09:00 Uhr anliefern. Ab dem 30.08 können Sie dann jederzeit Äpfel und harte Birnen anliefern. Wir haben dazu über 100 Großkisten mit Nummern auf dem Hof bereitgestellt. Sie können hier auf der Internetseite den Auftragszettel herunterladen und schon ausfüllen. Sie finden den Auftragszettel auch auf einem Tisch. In dem Zelt stehen auch Klappkisten für eigene Bag in Box Kartons bereit.
Und so geht´s:

  • Obst in die erste leere Großkiste füllen (bitte keine weichen Birnen; Quitten in kleinen Mengen unter 100 kg verarbeiten wir nur an gesonderten Quittentagen: 09.10, 16.10 und 23.10.2021),
  • Auftragszettel ausfüllen. Dabei auf keinen Fall die Kistennummer und Ihre Telefonnummer vergessen,
  • eventuell eine Klappkiste für Ihre Bag in Box Kartons nehmen und in das Zelt stellen (auf dem Auftragszettel die Anzahl und den Buchstaben der Kiste vermerken),
  • den Auftragszettel in dem Briefkasten neben der Mosterei-Tür einwerfen.

Wir rufen dann an, sobald der Saft fertig ist. Da wir nur eine gewisse Menge zwischenlagern können, bitten wir den Saft schnellst möglich abzuholen.

Kann man Äpfel und Birnen beim Mosten mischen?

Kann man Äpfel und Birnen beim Mosten mischen?

Birnen bringen etwas mehr Süße in den Saft und schmecken zusammen mit Äpfeln sehr gut. Reiner Birnensaft neigt häufig dazu mehr Trübstoffe zu bilden, die sich mit der Zeit etwas absetzen können.

Auf die Härte der Birne kommt es an

Weiche Birnen eignen sich nicht zum Pressen, da diese mehr zu Birnenkompott werden als zu Birnensaft. Richtig gelbe und weiche Birnen müssen wir daher wieder mit zurückgeben.
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