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Wie oft wird in der Woche gepresst?

Wie oft wird in der Woche gepresst?

Das Reinigen der Presse ist relativ aufwendig und dauert ca. 2,5 Stunden mit zwei Personen. Wir versuchen daher die Presstage gut zu füllen, bevor wir mit dem nächsten Tag anfangen. Zu Beginn der Saison starten wir mit einem Presstag, steigern uns dann auf sechs...
Wie oft wird in der Woche gepresst?

Bekomme ich auch den Saft von meinem Obst?

Das Obst wird chargenweise verarbeitet, so dass jeder den Saft von seinem Obst bekommt bis auf eine kleine Restmenge, die in den Rohrleitungen verbleibt. Wir bemühen uns aber dieses möglichst klein zu halten und verarbeiten nach Möglichkeit die Chargen so, dass nur...
Wie oft wird in der Woche gepresst?

Kann ich Fallobst oder wurmstichiges Obst anliefern?

Fallobst ist kein Problem. Wurmstichiges Obst ist auch kein Problem, solange dieses nicht angefangen ist zu faulen. Etwaige faule Äpfel können wir noch auf der Bürstenreinigung aussortieren, so dass nur einwandfreies Obst gepresst wird. Bei gänzlich schlechtem Obst...
Wie oft wird in der Woche gepresst?

Welche Menge Saft bekomme ich aus meinem Obst?

Die Saftausbeute kann zwischen 55% und 75% schwanken. Häufig liegt die Saftausbeute bei knapp 65%. Wir sortieren beim Mosten die faulen Äpfel aus und schneiden die faulen Stellen weg. Bei einem hohen Anteil schlechter Äpfel kann sich hierdurch die Saftmenge zum Teil...
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