In der Regel nicht, da sich die Beutel ohne Karton nicht händeln lassen und leicht kaputt gehen. Nur nach vorheriger Rücksprache und wenn Sie uns geeignete Kisten zur Verfügung stellen, können wir den Saft in Beuteln abgeben. Die Kartons können Sie aber jedes Jahr wiederverwenden. Der einmalige Preis von 0,60€ je Karton verteilt sich damit über mehrere Jahre und ist eine sinnvolle Investition.
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Unser Pasteur misst die Temperatur ständig und führt den Saft zurück, solange dieser nicht mindestens 79°C hat. Beim Abfüllen kontrollieren wir zu Beginn, ob der Saft die geforderten 72°C im Beutel hat. Damit sollte der Saft mindestens zwei Jahre haltbar sein. Sollte es doch mal Beanstandungen geben, sind wir für einen Hinweis dankbar, damit wir dann das Problem mit dem Hersteller unserer Anlage angehen können.
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Wir pressen auch reine Birnen. Diese müssen nur fest sein, da ansonsten die Birnen nur zu Birnenkompott gepresst werden und nicht zu Saft. Birnen bilden häufig mehr Trübstoff, der sich mit der Zeit absetzt.
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