Quitten pressen wir dieses Jahr an den drei Samstagen 09.10, 16.10 und 23.10.2021. Dazu die Quitten bitte jeweils am Freitag vorher bis 18 Uhr anliefern. Den Flaum müssen Sie nicht herunterbürsten. Diesen können wir mit unserer Bürstenreinigung entfernen. Bei den Quitten nehmen wir aufgrund des höheren Aufwandes einen Aufpreis von 0,40 € je Liter.
Die ersten Sommeräpfel sind reif und wir starten die Mostsaison am Samstag, den 31.07.2021. Weitere Termine sind der 14.08, 21.08 und 28.08.2021. Die Äpfel bitte am Freitag vorher oder am Samstag bis 09:00 Uhr anliefern. Ab dem 30.08 können Sie dann jederzeit Äpfel und harte Birnen anliefern. Wir haben dazu über 100 Großkisten mit Nummern auf dem Hof bereitgestellt. Sie können hier auf der Internetseite den Auftragszettel herunterladen und schon ausfüllen. Sie finden den Auftragszettel auch auf einem Tisch. In dem Zelt stehen auch Klappkisten für eigene Bag in Box Kartons bereit.
Und so geht´s:
Wir rufen dann an, sobald der Saft fertig ist. Da wir nur eine gewisse Menge zwischenlagern können, bitten wir den Saft schnellst möglich abzuholen.
Wir verleihen einen Baumschüttler, mit dem Sie die Apfelernte stark vereinfachen und beschleunigen können. Der Schüttler wird in die Dreipunktaufnahme eines Treckers gehängt und durch die Zapfwelle wird das Seil zum Schütteln des Baumes hin und her bewegt. Durch Verstellen kann die Schüttelintensität verändert werden, so dass große und kleine Bäume abgeerntet werden können. Damit das Obst nicht beschädigt wird und mit der Erde in Kontakt kommt, wird eine Folie unter den Baum ausgebreitet.
Wir setzen dieses Jahr zum ersten Mal eine Zentrifuge ein, um die Saftqualität weiter zu verbessern. Die Zentrifuge trennt den groben Trübstoffanteil ab und reduziert das Absetzen von Trübstoffen deutlich. Es lagern sich damit wesentlich weniger Trübstoffe in der Packung ab und die Haltbarkeit wird ebenfalls verbessert. Dabei handelt es sich aber immer noch um einen naturtrüben Saft mit allen wertvollen Bestandteilen.
Am 03.08.2019 sind wir in die diesjährige Mostsaison gestartet und haben die ersten Äpfel gepresst. In den nächsten Wochen starten wir mit weiteren Terminen nach Bedarf, um ab September regelmäßig zu pressen. Rufen Sie uns gerne an oder schicken uns eine E-Mail, wenn Sie entsprechende Mengen haben. Wir versuchen dann die ersten Presstage entsprechend zu planen.