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Kann man Äpfel und Birnen beim Mosten mischen?

Kann man Äpfel und Birnen beim Mosten mischen?

Birnen bringen etwas mehr Süße in den Saft und schmecken zusammen mit Äpfeln sehr gut. Reiner Birnensaft neigt häufig dazu mehr Trübstoffe zu bilden, die sich mit der Zeit etwas absetzen können.

Auf die Härte der Birne kommt es an

Weiche Birnen eignen sich nicht zum Pressen, da diese mehr zu Birnenkompott werden als zu Birnensaft. Richtig gelbe und weiche Birnen müssen wir daher wieder mit zurückgeben.
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Borndalschule besucht Mosterei Post

Borndalschule besucht Mosterei Post

Wenn Apfelsaft selbst hergestellt wird, dann schmeckt er doppelt lecker. Mit viel Mühe und Fleiß hatten die Kinder der Borndalschule vor Kurzem auf dem Hof von Werner Holstegge die reifen Äpfel eingesammelt. „Er hatte extra noch die Stämme geschüttelt, damit auch reichlich Obst unter den Bäumen auf der Erde lag“, schildert Schulleiterin Dorothee Plettendorf. Insgesamt sind da tatsächlich imposante 445 Kilogramm Äpfel zusammen gekommen.

Am 19. September 2018 erschien dieser Artikel in den Westfälischen Nachrichten über unseren Mostereibetrieb in Altenberge.
Hier können Sie sich diesen auch nochmal als PDF ansehen.

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